A është i mirë çaji në një kuti prej kallaji?

Kushtet natyrore për mbjelljen e çajit përfshijnë topografinë, klimën, llojin e tokës etj. Terreni mbizotërohet nga kodrat dhe kushtet e kullimit janë më të mira.Reshjet e shumta, ndryshimi i vogël i temperaturës vjetore, ndryshimi i madh i temperaturës midis ditës dhe natës, periudha e gjatë pa ngrica, kushtet e mira të dritës, kushtet e tilla klimatike janë të përshtatshme për rritjen e llojeve të ndryshme të pemëve të çajit, veçanërisht për rritjen e çajit me gjethe të mëdha. pemët.Pra, si mund të ruhet më mirë çaji?
Çaji më i mirë në një kuti prej kallaji

图片5

Çaji ka një aromë natyrale të freskët dhe elegante, por nëse ruhet në mënyrë jo të duhur, do të humbasë shijen e tij origjinale.Sa më shumë gjethe çaji të cilësisë së lartë dhe të shtrenjtë, aq më e vështirë është të mbash të freskët.Pra, si ta ruani çajin pasi ta blini atë?Pak ditë më parë, gazetari intervistoi Jiao Chunhui, menaxher i departamentit të inspektimit të cilësisë së kompanisë Pekin Wuyutai Tea.

Menaxheri Jiao u tha gazetarëve se ekziston një thënie për çajin: një vit thesar, dy vjet bar.Nëse pini shpesh çaj, duhet ta pini sa herë që e blini, veçanërisht çajin jeshil.Për shkak se shtëpitë e çajit në përgjithësi kanë pajisje profesionale për mbajtjen e freskët, klientët blejnë gjethet më të freskëta të çajit në dyqan dhe nuk kanë nevojë të blejnë në sasi të mëdha.

Janë 4 pika që duhet t'i kushtoni vëmendje në ruajtjen e çajit që blini në shtëpi: Së pari shmangni një mjedis të lagësht.Kur përmbajtja e lagështisë së gjetheve të çajit arrin 8,8%, ai mund të bëhet i mykur;kur të arrijë 12%, nëse temperatura është e përshtatshme, myku do të rritet me shpejtësi në sasi të mëdha dhe lulet e mykut dhe miceli do të shfaqen në gjethet e çajit.

Së dyti, çaji duhet të ruhet në temperaturë të ulët dhe në errësirë.Si rrezet e diellit ashtu edhe drita kanë ndikim në cilësinë e gjetheve të çajit.Çaji jeshil i nivelit më të lartë dhe çaji me aromë janë më të ndjeshëm ndaj dritës.Ekziston një term në linjë që quhet "rrezitje e diellit", që do të thotë se një kohë e gjatë e rrezeve të diellit do të prodhojë një erë të keqe dielli.

Së treti, gjethet e çajit thithin lehtësisht aromat.Pasi gjethet e çajit të blera janë mbështjellë me letër, ato mbështillen dhe mbyllen në dy shtresa qese ushqimore polietileni dhe më pas vendosen në një vend të thatë.Mos i vendosni gjethet e çajit me sende me erë, si p.sh., sapunët, parfumet, cigaret, etj.
Së katërti, kutitë e kallajit dhe kavanozët prej porcelani janë enët më të mira për ruajtjen e çajit, më pas kutitë prej hekuri, kutitë prej druri, kutitë prej bambuje etj. Mund të përdoren edhe qese plastike dhe kuti letre.Në veçanti, kutia e hekurit duhet të vendoset në një vend të freskët, jo në rrezet e diellit direkte ose në një vend të lagësht me burim nxehtësie.Nga njëra anë, mund të parandalojë oksidimin dhe ndryshkjen e kutisë së hekurit dhe gjithashtu mund të pengojë shpejtësinë e plakjes dhe përkeqësimin e gjetheve të çajit në kuti.

Paketimi i çajit në qese plastike është një nga mënyrat më të lehta dhe më ekonomike për të ruajtur çajin sot.Por për të zgjedhur qeset e ambalazhimit të ngrënshëm, është mirë të zgjidhni ato me densitet të lartë dhe më të trashë.Për të reduktuar humbjen e aromës së çajit dhe për të përmirësuar performancën rezistente ndaj lagështirës, ​​mund të vendosni një shtresë qese plastike, ta lidhni qesen me një litar dhe ta vendosni në një vend të freskët dhe të thatë.Metoda e ruajtjes së çajit në një termos është gjithashtu e mirë.Mënyra e ruajtjes është mbushja e hapësirës së shishes me gjethe çaji dhe mbyllja e tapës.Vlen të theksohet se çajrat e klasave dhe varieteteve të ndryshme duhen mbajtur në kategori të ndryshme dhe nuk duhet të përzihen.


Koha e postimit: Gusht-15-2022